Que seraient les fêtes sans les sablés de Noël ? Cette activité gourmande et ludique est parfaite pour occuper vos enfants pendant les vacances et créer des souvenirs de Noël inoubliables.
Après des années de tests, j’ai enfin trouvé la recette parfaite des sablés de Noël : des biscuits vraiment sablés, à la texture fondante et irrésistible.
Chez nous, on adore y ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise ! Et pour un petit plus santé, j’ai opté pour de la farine semi-complète, qui apporte des fibres et des nutriments tout en restant légère. C’est une excellente alternative à la farine blanche classique, surtout pour les enfants.
Préparez vos tabliers, c’est parti pour la recette des sablés parfaits de Noël ! 🍪
Pour réaliser les sablés parfaits de Noël, il vous faudra :
240 g de farine semi-complète (ou de la farine T55 ou T65 si vous préférez)
170 g de beurre doux (pour une texture ultra-fondante)
70 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (pour une touche parfumée irrésistible)
2 jaunes d’œufs
1 pincée de sel
Des pépites de chocolat (optionnelles, mais hautement recommandées)
La recette des sablés de Noël parfaits !
1. Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel
2. Ajoutez le beurre mou en morceaux et mélangez du bout des doigts
3. Ajoutez les 2 jaunes d’œufs et formez une boule de pâte
4. Filmez-la et laissez-la reposer 1 h au frigo
5. Préchauffez votre four à 180 degrés
6. Étalez la pâte au rouleau et formez vos sablés. Décorez-les et rajoutez des pépites de chocolat !
7. Enfournez 12 min et régalez-vous ! Il est normal que les sablés soient mous en sortant du four, ils vont durcir en refroidissant ☀️
Et voilà ! Vous avez maintenant les sablés de Noël parfaits, prêts à être dégustés en famille ou à offrir dans de jolies boîtes décorées.
Vous m’en direz des nouvelles ? Chez nous, ils ne font pas long feu dans notre boîte à biscuit… 🍪
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