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DIY - La recette de ma galette des rois en forme de Totoro !

Chaque année je fais une galette des rois, c’est mon petit plaisir sucré, et tout le monde adore ça dans la famille 🥰

Cette année, c'est une année spéciale, la première galette des rois de Georges ! 👑 J’ai donc fait une galette tout aussi spéciale, une galette dont j’aurais rêvé petite : une galette des rois Totoro ! Il aime tellement les musiques des studios Ghibli et particulièrement celle de Totoro que je ne pouvais pas faire autre chose ! 🥹

Peut-être parce qu’on a vu Joe Hisaishi en concert à Bordeaux quand j’étais enceinte… ✨

Bref, ma galette des rois a une saveur spéciale cette année, un petit goût d’amour 🤩

Je vous donne ma recette de cette jolie Galette, en espérant qu'elle vous plaise autant qu'elle a plu à mon Georges ! ❤️

Pour les plus motivées et créative, vous pouvez également faire vos propres couronnes des rois en téléchargeant gratuitement le patron et le tuto juste ici ! 👸🏼


Galette des rois Totoro tuto

Les ingrédients pour votre galette des rois Totoro :

  • Pour la pâte : 2 pâtes feuilletées du commerce ou votre propre pâte si vous maitrisez l'art de la pâte feuilleté, qui n'est pas la plus simple à réaliser !

  • 75 g de beurre

  • 100 g de sucre

  • 140 g d'amendes en poudres

  • Deux œufs entiers

  • Un jaune d'œuf

  • Une jolie fève !

  • Et... un gabarit de Totoro en papier !



Gabarit Totoro pour galette des rois Jpeg


On met son tablier, et on passe en cuisine !


  • Découpez un joli gabarit de Totoro. Je vous mets ici mon gabarit que vous pouvez imprimer à la dimension qui vous plaira.

  • Faites préchauffer votre four à 200°

  • Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les œufs et le beurre, préalablement ramolli pour obtenir... votre frangipane !

  • Déballez une première pâte, poser votre gabarit Totoro et couper autour. Gardez bien l'excédent de pâte pour la déco !

  • Piquez la pâte avec les dents d'une fourchette.

  • Versez votre frangipane et surtout n'oubliez pas de mettre la Fève ! Je l'oublie une fois sur deux...

  • Déballez la deuxième pâte feuilletée, faire comme la première, posez le gabarit Totoro, coupez autour et recouvrez avec cette deuxième pâte feuilletée.

  • Prenez l'excédent de pâte, étalez-la au rouleau.

  • Couper les pièces de votre gabarit (le ventre, la bouche, les yeux, etc.)

  • Reportez-les sur votre pâte, coupez autour.

  • Disposez tous vos morceaux selon le gabarit de départ, et voilà, vous avez un joli Totoro !

  • N'oubliez pas de badigeonner de jaune d'œuf au pinceau pour avoir une jolie dorure.

  • Enfournez pendant 20 minutes à 200° en surveillant régulièrement...

  • Et c'est prêt ! Bonne dégustation de votre galette des rois version Totoro !


N'hésitez pas à me montrer vos galettes sur Instagram ! J'espère que vous avez passé un bon moment en cuisine, et surtout, régalez-vous ! 😋


À bientôt pour un prochain DIY ! ❤️




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