Chaque année je fais une galette des rois, c’est mon petit plaisir sucré, et tout le monde adore ça dans la famille 🥰
Cette année, c'est une année spéciale, la première galette des rois de Georges ! 👑 J’ai donc fait une galette tout aussi spéciale, une galette dont j’aurais rêvé petite : une galette des rois Totoro ! Il aime tellement les musiques des studios Ghibli et particulièrement celle de Totoro que je ne pouvais pas faire autre chose ! 🥹
Peut-être parce qu’on a vu Joe Hisaishi en concert à Bordeaux quand j’étais enceinte… ✨
Bref, ma galette des rois a une saveur spéciale cette année, un petit goût d’amour 🤩
Je vous donne ma recette de cette jolie Galette, en espérant qu'elle vous plaise autant qu'elle a plu à mon Georges ! ❤️
Pour les plus motivées et créative, vous pouvez également faire vos propres couronnes des rois en téléchargeant gratuitement le patron et le tuto juste ici ! 👸🏼
Les ingrédients pour votre galette des rois Totoro :
Pour la pâte : 2 pâtes feuilletées du commerce ou votre propre pâte si vous maitrisez l'art de la pâte feuilleté, qui n'est pas la plus simple à réaliser !
75 g de beurre
100 g de sucre
140 g d'amendes en poudres
Deux œufs entiers
Un jaune d'œuf
Une jolie fève !
Et... un gabarit de Totoro en papier !
On met son tablier, et on passe en cuisine !
Découpez un joli gabarit de Totoro. Je vous mets ici mon gabarit que vous pouvez imprimer à la dimension qui vous plaira.
Faites préchauffer votre four à 200°
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les œufs et le beurre, préalablement ramolli pour obtenir... votre frangipane !
Déballez une première pâte, poser votre gabarit Totoro et couper autour. Gardez bien l'excédent de pâte pour la déco !
Piquez la pâte avec les dents d'une fourchette.
Versez votre frangipane et surtout n'oubliez pas de mettre la Fève ! Je l'oublie une fois sur deux...
Déballez la deuxième pâte feuilletée, faire comme la première, posez le gabarit Totoro, coupez autour et recouvrez avec cette deuxième pâte feuilletée.
Prenez l'excédent de pâte, étalez-la au rouleau.
Couper les pièces de votre gabarit (le ventre, la bouche, les yeux, etc.)
Reportez-les sur votre pâte, coupez autour.
Disposez tous vos morceaux selon le gabarit de départ, et voilà, vous avez un joli Totoro !
N'oubliez pas de badigeonner de jaune d'œuf au pinceau pour avoir une jolie dorure.
Enfournez pendant 20 minutes à 200° en surveillant régulièrement...
Et c'est prêt ! Bonne dégustation de votre galette des rois version Totoro !
N'hésitez pas à me montrer vos galettes sur Instagram ! J'espère que vous avez passé un bon moment en cuisine, et surtout, régalez-vous ! 😋
À bientôt pour un prochain DIY ! ❤️
Comments